Chef de Partie | Estate 2026 | Isola d'Elba
Role summary by JobGrid
Chef de Partie | Estate 2026 | Isola d'Elba at Ali Professional: Portoferraio, Italy; On-site; Senior; Hospitality, Retail & Frontline. JobGrid adds normalized role facts, source context, and a path to the employer application page so candidates can compare the listing before applying.
- Location and workplace: Portoferraio, Italy, On-site
- Role classification: Hospitality, Retail & Frontline, Senior
- Source freshness: checked by JobGrid on 2026-05-29.
- Application path: candidates continue to the employer application page with non-personal referral tags.
RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore dell’Hotellerie di Lusso, ricerca un/a Chef de Partie per un lussuoso resort 5 stelle situato sull'Isola d'Elba.
Sulla Struttura:
Affacciata direttamente sulla splendida spiaggia del Golfo della Biodola, la struttura offre un ambiente romantico ed esclusivo, caratterizzato da massima quiete, privacy e una spettacolare vista sul mare. Gli ospiti possono soggiornare in ampie e luminose camere o suite di charme, alcune delle quali dotate di una piscina privata o di una vasca Jacuzzi. Completano l'offerta un ristorante gourmet d'alta cucina, servizi su misura per famiglie ed escursioni in yacht.
Responsabilità:
- Gestione della linea: Organizzare e preparare autonomamente la linea per il servizio, assicurando che ogni piatto rispetti gli elevati standard qualitativi e di presentazione della struttura.
- Coordinamento e Supporto: Collaborare attivamente con l’Executive Chef e il Sous Chef, supervisionando il lavoro dei Commis e assicurando una comunicazione fluida tra i diversi reparti della cucina.
- Standard Igienico-Sanitari: Garantire la rigorosa applicazione delle procedure HACCP, curando la pulizia della postazione, la corretta conservazione degli alimenti e la manutenzione delle attrezzature.
- Gestione degli Approvvigionamenti: Monitorare le scorte della propria partita, segnalando le necessità d’acquisto e partecipando al controllo qualità delle materie prime in arrivo.
Cosa Cerchiamo:
- Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie o Demi Chef de Partie senior all'interno di ristoranti gourmet o hotel di 4 o 5 stelle.
- Disponibilità a lavorare 6 giorni su 7 su turni flessibili (unici e spezzati), inclusi weekend, festivi e turnazioni stagionali.
- Disponibilità immediata per opportunità stagionale.
Cosa Offriamo:
- Inserimento diretto in azienda con pacchetto retributivo di 2300/2500 euro netti compreso ratei di tredicesima e quattordicesima, escluso TFR e ferie maturate.
- Contratto stagionale, fino al 30 settembre, con possibilità di stabilizzazione.
- Vitto e alloggio gratuiti.
- Un ambiente di lavoro dinamico e professionale, attento alla crescita e alla valorizzazione dei propri talenti.
L'azienda garantisce le pari opportunità e accoglie candidature senza distinzione di sesso, età, razza, religione, orientamento sessuale, disabilità o altre caratteristiche protette dalla legge.
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